我們的創辦人”阿公“—
年輕時為了孩子的生計打拼，現在為孫子的健康而努力～
緣起～民國66年，剛退伍的阿公憑著雲林囝仔肯拼、肯吃苦的精神北上於大稻埕碼頭五號水門販賣豬內臟的小攤位開始。初期，小攤位的貨源來自市場其他的攤販，每日凌晨三點阿公就到其他攤販挑選最新鮮的豬內臟，但由於運輸過程中保鮮標準無法自己控制，品質衛生達不到阿公的要求。民國67年當時台北縣市最大的傳統市場「環南市場」成立，給阿公帶來了一個機會 - 設立攤位提供品質穩定的貨源給下游廠商，像是餐飲業者、北區市場的小攤販、甚至於國軍都來這裡採購。
精神～豬內臟容易因為天氣以及環境的影響而滋生細菌，因此處理過程與保存方法從運輸到冷藏冷凍都要層層把關，對品質的堅持以及良好的信用是“阿公”做生意一貫的信念。
食安與信念～俗話說：「賣吃的不會餓死！」，年紀超過一甲子的“阿公”從年輕做到老，每天縱橫在民生需求的最基層，四十多年來看盡台灣食安經濟的大起大落，從民國六、七十年大家對做食物的樸實有誠意，到近年的一連串食安問題重創了國內外消費者對台灣食品的信心。於是從民國98年起，阿公開始了「晉田實業有限公司」秉持著做食物的誠意和堅持食物原始風味的精神，從一磚一瓦一步一腳印開始興建工廠以及數年的產品研發。
理念跟堅持～有人笑“要喝牛奶，何必要自己養一頭牛”。阿公堅持【吃的健康、吃的安全】是晉田實業有限公司開發產品的理念跟堅持，為了讓自家人跟孫仔吃的更安心安全，也為了廣大的消費者以及下一代的健康著想，晉田的工廠設備符合政府衛生法規，在生產製作過程符合食品衛生法規，對自家產品嚴格的控管，以嚴謹的態度做食物提供高品質的晉田食品。
憨人不一定有憨福，但憨人一定實實在在！
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