商品編號: PV180517000137812

【Vietcoco】威椰特級冷壓椰子油 450ml

►冷壓提取自成熟椰果肉中的食用油
►東南亞最具規模的生產商
►適合清炒油炸涼拌生飲保養
►濃郁椰香、含中鏈脂肪與月桂酸
庫存量: 足夠
600
450
396

商品介紹

Vietcoco威椰是東南亞最具規模的椰子油製造商之一,更是越南第一品牌。專業生產椰子相關產品,例如椰子油與椰子水。威椰特級冷壓椰子油親水性強,容易食用,口感勝於市場同類產品。

數排井然有序的標準藍色屋頂廠房,坐落於越南第一大城胡志明市郊區,就在有越南母親河之稱的湄公河旁,湄公河出海口附近土地富饒、安全,自古以來便是越南的糧倉,即使是上世紀美越戰火也絕無影響到湄公河這個區域。威椰更與當地農民以契作的方式確保椰子的品質與產量。除正規的品質檢驗之外,所有契作的農地都需通過泥土、椰葉、椰肉、椰子油的落葉劑檢驗,確保最高品質也讓消費者食的安心。

通過ISO22000的認證,仔細嚴謹地執行食品業最嚴格的HACCP準則、自主產品檢驗與通過各大國際品質認證。由於注重每個品質細節,現已成功站穩美國市場,贏得眾多美國客戶的信任,在二十多年的努力下,目前70%的產量都是出口至美國,也替知名美國品牌代工生產。為期更快速服務美國客戶,也投資在美成立分公司,是個相當國際化、專業化、與自動化的創新供應商。綜觀世界各大椰子產區,無人能出其右!              

                                           

最新觀念-要多攝取好油:

近日一項刊載在知名國際期刊《刺胳針》上的一項研究洗刷了「脂肪」背負多年的罪名。

2017年9月27日在刺胳針上發表的兩篇報告都來自加拿大麥克馬斯特大學 (McMaster)人口健康研究所(PHRI)和哈密爾頓健康科學研究人員的研究人員主持的全球研究報告。

這項研究橫跨 18個包括高收入、中等收入和低收入國家和地區(北美、歐洲、南美、中東、南亞、中國、東南亞以及非洲的613個社區)的超過135335名的受試者,平均年齡在35歲到70歲之間,加入時間從2003年1月1日至2013年3月31日,並且採集這些人的飲食習慣和健康狀況進行了平均七年以上的的隨訪記錄。研究的目標是針對循環系統。

結果發現,與普遍的觀點相反,攝取更多脂肪的群眾 (約佔飲食總熱量的35%) ,在研究進行期間的死亡風險比攝取較少脂肪的人 (脂肪攝入佔總熱量的 10%) 低 23 %,研究發現,任何種類的脂肪,都與循環系通問題無關。

 

椰子油為什麼比其他食用油好:

椰子油是低熱量,且不含膽固醇的食用油,是植物性飽和油脂,所含飽和脂肪達到92%,最重要的是他主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA),這也是他比其他食用油更好的秘密~椰子油是高度飽和的食用油,在做菜的過程,最不容易氧化和產生自由基,因此是最適合食用的烹飪油。

在營養成分方面,台灣大學生化科技學系教授蕭寧馨在科技部網站「科技大觀園」撰文指出,椰子油的飽和脂肪酸為92%,其中以碳原子數目為12個(C12:0)的月桂酸為最大宗,佔所有飽和脂肪酸的47.5%。

行政院農委會國際處在一篇文章中指出,椰子油所富含的中鏈脂肪酸-”月桂酸”,會在人體裡轉換成單元月桂酸甘油酯(Monolaurin),「可破壞病毒、細菌的脂肪膜,使之失去活性。」因此,椰子油對免疫力有幫助。

油脂每日攝取量 以2?3湯匙為限

   油脂作用之一是提供人體熱量來源,而一般人的熱量攝取約有55%?65%來自碳水化合物組成的醣類,脂肪則建議佔熱量攝取的30%左右。行政院衛生署建議國人每日油脂攝取量為烹調用油2?3湯匙(30公克到45公克)。

 

如何使用威椰椰子油:

特級冷壓椰子油的特性是氧化慢、耐高溫,所以特級冷壓椰子油適合清炒、低溫油炸、涼拌、油漱、直接飲用保養與佐美式咖啡等各式烹調與飲用方式。

流行的生酮飲食推薦可在200cc熱美式咖啡裡加入20g特級冷壓椰子油與20g克奶油加入果汁機打20秒來飲用。  

回歸油品的使用原則,就是「要用油、用好油」。且常備幾種不同油品,依照油品特性替換使用。

特級冷壓椰子油在25℃ 以下會漸漸變成固態,放心使用,不影響質量。

商品規格

商品規格:450ml
保存期限:2年
原產地:越南