商品編號: P0000100051286

免運費!!麻豆助碗粿(7入) +虱目魚粥糜(5入)【阿喬師水粄粥】橫跨一世紀美味!! 連本土天王都說讚!! 秉持著厚工製成 提倡自然飲食-回歸料理 讓老台灣味在多元的社會裡持續飄香!!料理方便加熱即可食用

傳承至南瀛 飄香一世紀 阿公自慢的老台灣味
職人對於料理一步一腳印的堅持
有故事有溫度有執著.顛覆傳統美味文青新食法
感謝各大媒體採訪播出
庫存量: 足夠
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商品介紹

虱目魚粥糜的誕生-當初為了照顧生病的家人所衍生的一道料理。有天在廚房日常工作的妹婿當時正在磨米,這時候剛好想到小時候媽媽為了讓小孩吃得健康,會熬煮虱目魚高湯沖泡奶粉,所以他把 ,藉此讓小孩攝取高含量營養,所以他把米漿和入了虱目魚精燉的高湯裡, 慢火慢火煨成粥糜  ,讓做化療吞嚥困難,食慾也極差的哥哥食用,讓他補充大量營養兼具飽足感,後來也發現有這方面需求的人很多,
現代人生活忙碌,長期外食營養攝取不均衡
讓每個有需要,此類營養補給的人都能方便的取得享用  免除自行下廚耗時費工的製程
畢竟不是每個家庭都有時間跟空間,能用百斤新鮮虱目魚骨熬煮做成的濃郁魚高湯。



( 虱目魚米糜詳細介紹 ) 

追溯歷史沿革
身居台南縣中心腹地的麻豆,早期為平埔族「蔴荳社」的聚落所在,荷據時代就以「Mattau」來稱呼. 水堀頭為早期蔴荳社之位置,也是「龍喉」的所在地,當初蔴荳為一海港,由於倒風內海港的關係,憑藉著地勢之便,許多舟船在此熙來攘往,福建、廈門商業貿易往來頻繁,直至清朝乾隆年間,一佔地官看見龍喉的地方,長了一顆木棉樹,極像是一把涼傘,就是皇帝出巡時給他遮太陽用的 ,便說福地出黃帝。因此乾隆便派人要破壞蔴荳的風水,後來由於地勢的轉變,蔴荳港漸漸變成內陸,喪失了商務運輸之便的蔴荳,經濟蕭條、地方沒落大不如前。大正八年李助先生當時八歲,父親(李友先生)務農被牛車壓傷無法行走,當時家家戶戶生兒育女眾多一家生活陷入困境,身為獨子的他只好肩挑扁擔提著母親(李陳帶夫人)所炊製的碗粿走遍大街小巷叫賣。等到市場集結成型時,李助就騎著三輪車,到市場邊的空地設攤販賣。民國三十九年,中央市場成立後才正式掛牌販賣碗粿,生意甚佳,「助仔碗粿」的名號不逕而走。也因此靠著一間小小的店舖把一群兒女拉拔長大,
一世紀美味的碗粿.是家族事業已傳承到四代。為了延續阿公『李助』的招牌於民國九十六年正式申請註冊商標,碗粿製作過程完全遵古作法,食材的挑選,料理的準備都不假手他人,打破以往對傳統小吃店的刻板印象,提升乾淨舒適的用餐環境.宅配包裝的完整性,只為了給客人吃到最道地最有溫度的古早味小吃,讓老字號的美味持續飄香 。
 
成份:在來米.豬肉.油蔥酥.香菇.鹹蛋黃.蝦米.鹽  
淨重: 200g + -3%
保存方式:冷藏 
保存期限:冷藏5-7度10天
有效日期:標示於外包裝外盒上
食用方式:包裝材料耐熱110度( 拆開微波或電鍋隔水加熱)