商品編號: PM200324005142573

【果木小薰】微冷薰雞腿排-電

使用雞肉用100%植物性飼料餵食
不使用抗生素飼養之雞隻
SGS認証 絕無添加亞硝酸
1,980
1,280 ( 優惠商品不參加折扣活動 )
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商品介紹

果木小薰品牌故事

 

湖南臘肉自古有名,『果木小薰』,將傳統臘肉作法加以創新,堅持健康食材、天然醃料(糖、鹽、花椒),使用果木長時間燻製(龍眼木炭、稻殼、柑橘皮)。

承襲祖傳百年煙燻手藝,創辦人乘載了家族的期待,將延續家族事業視為己任,深怕祖傳手藝就此失傳,

 

創辦人的奶奶是湖南人,承襲祖傳的燻製「臘肉」、「臘雞腿」好功夫,如此的好味道先是在眷村傳了開來,因為醃製的方式與眾不同而大受歡迎,在當地的知名度可是。接手家傳手藝的叔叔嬸嬸已屆退休之齡,創辦人除了不捨家族祖傳四代的技術在她這一輩即失傳,也意識到當今層出不窮的食安問題,下定決心將家族流傳的百年好味道延續下去,並植入現代的健康理念加以研發、創新!

多重果木低溫燻製 

創辦人本身對於食品的安全方面相當重視,在學習了三年的技術後,終於在 2014 年正式創辦了「果木小薰」這個天然健康的煙燻品牌,謝絕便宜原料,採用引進中央山脈的龍眼木,以及穀殼、柑橘皮作為基底燻材,!並且訴求低鹽(用長時間醃製入味取代)將鈉含量減低,低溫醃製,兼顧美味與健康,有別於煙燻品的重口味,果木小薰主打清新不油膩的口感,征服大眾挑剔的味蕾,顛覆對於煙燻食品的刻板印象

 

從此健康和美味,不用二選一

這份親手把關的精神,跨越近百年,傳至第四代,仍絲毫不敢鬆懈。家族更努力改良保存技術,不惜投入極高人力成本,只因最精密的溫濕度控制,也無法取代家傳經驗與匠人的堅持。這一切,只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。我們更相信,真正的安心,不只是來自各種檢驗證明,而是能夠放心地用這份美味來養育下一代。

 

對台灣土地和對台灣人的誠實,是近百年前,奶奶餵養家庭的初衷,也是近百年後,我們對每一口食材的慎重。

 

而美味的秘密,來自三種獨門燻料:龍眼木炭、稻殼、柑橘果皮。即使當年奶奶的臘肉已遠近馳名,仍堅持親手製作,就是因為每一項食材及燻料,都需要親手揀選。

這份親手把關的精神,跨越百年傳至第四代,仍絲毫不敢鬆懈。如今,果木小薰更以冷藏保存技術,突破市面上臘肉普遍添加亞硝酸鹽的缺點。我們相信,真正的安心,不該只是來自檢驗證明。

從此美味與健康,不必二選一。

 

美味的臘肉,是台灣的時代記憶   親手製作的樸實堅持 
毫無添加的真情實意 從此健康和美味,不用二選一







 

果木小薰品牌故事

 

 

 

商品規格

產品說明
產品名稱 果木微冷薰雞腿排
內容成分 氣冷雞、搖滾雞
產品重量 170克/片
有效日期 見包裝袋所示
原產地 台灣

保存方式
冷凍半年
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