商品介紹
野生鮑魚以啃食海底藻類為生 生長十分緩慢 大約需要經過八年左右的時間 才能嘗到1公斤大小
所居岩礁區域得海水要冷 鹽分要高 水質要清 水流要快 又要背風流 含要具有足夠的海藻
要能夠滿足如此挑剔的海域 才能孕育出聞名於世 鮮美異常 倍受青萊的澳州野生青邊鮑魚
鮮鮑魚只能算普通海鮮 只有加工成甘鮑 再經過泡製 烹製才能成為享舉全球的高級食材
而鮮鮑魚是做不出溏心的
人類對於鮑魚的喜愛 並不僅限於營養吸收 而是特別鍾情魚極品鮑魚特有的溏心口感
經過高湯入味 小火燉製 最終魚鮑於內部有類似雞蛋黃剛剛凝固而未徹底煮熟得狀態
有一種黏牙的感覺 像自然融化 鮮香爽滑 咬上一口 回味無窮
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